おすすめ料理

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  식재료가 담은 맛을 솔직하게 살리면서, 맛의 완급을 붙이는 까맣게 요리

  오마카세 코스 내용

  코스 내용이 단조롭지 않게, 고객이 다음 요리에 마음을 뛰어 넘을 수있는 할인 요리를 제공합니다. 맛의 완급을 치밀하게 계산해, 굳이 심플하게 완성한 요리를 즐겨 주세요

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  식재료가 담은 맛을 솔직하게 살리면서, 맛의 완급을 붙이는 까맣게 요리

  오마카세 코스 내용

  코스 내용이 단조롭지 않게, 고객이 다음 요리에 마음을 뛰어 넘을 수있는 할인 요리를 제공합니다. 맛의 완급을 치밀하게 계산해, 굳이 심플하게 완성한 요리를 즐겨 주세요

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  「후쿠시마 다테 닭」과 「야마나시 신겐 닭」.껍질의 고소함과 고기의 맛, 탄력, 수분량 등 맛을 최대한으로 끌어낸다

  오마카세 코스 내용

  「다테호」는 후쿠시마의 풍부한 자연 속, 평지로 키워진 만큼 좋은 탄력으로 씹으면 씹을수록 고기 속에 감칠맛과 맛이 제대로 느껴져 농후한 맛을 만끽하실 수 있습니다. "신겐 닭"은 후지산, 남 알프스 연봉의 대자연으로 평지로 지어져, 잡미, 냄새가 적고, 단단하지 않고, 부드러운 지나지 않는 수분이 많은 식감과 맛을 즐길 수 있습니다

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  「후쿠시마 다테 닭」과 「야마나시 신겐 닭」.껍질의 고소함과 고기의 맛, 탄력, 수분량 등 맛을 최대한으로 끌어낸다

  오마카세 코스 내용

  「다테호」는 후쿠시마의 풍부한 자연 속, 평지로 키워진 만큼 좋은 탄력으로 씹으면 씹을수록 고기 속에 감칠맛과 맛이 제대로 느껴져 농후한 맛을 만끽하실 수 있습니다. "신겐 닭"은 후지산, 남 알프스 연봉의 대자연으로 평지로 지어져, 잡미, 냄새가 적고, 단단하지 않고, 부드러운 지나지 않는 수분이 많은 식감과 맛을 즐길 수 있습니다

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  선봉·구이·할인 요리·식사·디저트 등 제철 식재료를 살린 일품을 사치스럽게 즐긴다

  오마카세 코스 내용

  맛・채색・그릇・조리 방법 등 세세한 부분까지 고집해, 요리사의 세련된 장난기가 창조시키는 갈라진 요리를 오감으로 만끽해 주세요.

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  선봉·구이·할인 요리·식사·디저트 등 제철 식재료를 살린 일품을 사치스럽게 즐긴다

  오마카세 코스 내용

  맛・채색・그릇・조리 방법 등 세세한 부분까지 고집해, 요리사의 세련된 장난기가 창조시키는 갈라진 요리를 오감으로 만끽해 주세요.